Prieuré St-Jean de BEBIAN
Le Prieuré Saint Jean de Bébian, possédé à ce jour par Alexander Pumpyansky (propriétaire depuis 2008), est l’un des plus anciens sites de culture de la vigne en France. Les 32 hectares du domaine Saint Jean de Bébian sont exploités dans le but de produire des vins de garde de caractère. Le domaine possède aujourd'hui un peu moins de 50 parcelles conservées pour leur diversité géologique et leur exposition. Les cépages rouges sont plantés sur des sols de 3 natures, calcaires et argilo-calcaires du villafranchien, basalte de coulées volcaniques, argilo-siliceux (galets de quartz blanc et de travertin). Les cépages du rosé sont sur des cailloutis villafranchiens. Et les blancs sont plantés sur des sols de calcaire lacustre du miocène dont le taux de calcaire actif approche ceux des grands terroirs à blanc tels que Chablis ou Meursault.
Cuvée :
- IGP d'Oc rosé "Les poupées roses"
- IGP d'Oc blanc "La Croix de Bébian"
- Languedoc - "La Croix de Bébian"
- Languedoc - "La Chapelle de Bébian"
- Languedoc - "PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN"