Vins du Monde
Un voyage hors de nos frontières vinicoles. Nous vous emmenons à la découverte des grands crus de la planète. De la région de Chianti en Italie à la Maipo Valley au Chili, en passant par Ribera Del Duero en Espagne et la Napa Valley aux Etats-Unis, un tour du monde des saveurs que vous n'êtes pas prêt d'oublier.
Vins Européens
- Italie
- Espagne
- Portugal
- Allemagne
- Autriche
- Hongrie
- Ukraine: Crimée
- Grèce
- Chypre
Vins d’Amérique du Sud & du Nord
- Argentine
- Chili
- États-Unis : Californie
- Mais aussi :
- Mexique
- Canada
Vins du continent Africain
- Afrique du Sud
Vins d’Océanie
- Australie
- Nouvelle-Zélande
- Nouvelle-Zélande
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Nouvelle-Zelande
La Nouvelle-Zélande se compose de deux grandes îles et d'une multitude d'îlots isolés dans l'immensité de l'Océan Pacifique, à des milliers de kilomètres au sud-est de l'Australie. L'influence océanique est particulièrement intense sur ces îles, leur conférant un climat maritime frais. Les endroits les plus tempérés se situent sur l'île du Nord. Le pays jouit d'une diversité de climats et de sols. Les chaînes de montagnes protègent le pays des vents puissants de la mer de Tasmanie de l'ouest, expliquant la localisation de la plupart des vignes sur la partie orientale des îles.
- Marlborough : NAUTILUS - Sauvignon
- Marlborough : CLOUDY BAY - Sauvignon
- Marlborough : OPAWA - Pinot Noir
- Australie
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Australie
De la taille d'un continent, l'immense territoire de l'Australie abonde de conditions géographiques et climatiques très diverses, ce qui lui permet d'avoir une multitude de spécificités régionales et de terroirs. Les vastes espaces désertiques de l'intérieur des terres subissent une chaleur extrême qui empêche la culture du raisin. La viticulture se pratique dans tous les Etats du pays et généralement à proximité des côtes, pour profiter d'un climat plus méditerranéen. Les grandes régions viticoles du pays se situent dans l'ensemble dans le sud-est du continent.
- Barossa Valley : YALUMBA - Shiraz
- Victoria : TERLATO-CHAPOUTIER - Shiraz-Viognier
- Mc Laren Vale : D'ARTENBERG "The Laughing Magpie"
- PENFOLDS "GRANGE"
- Afrique du Sud
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Afrique du Sud
La majeure partie des vignobles se situent dans le sud-ouest du pays, au sein de la province du Cap. Ils s'étendent à proximité du littoral et progressent vers l'intérieur des terres à mesure de l'accroissement du secteur viticole. Les paysages diversifiés de montagnes, collines, plateaux et vallées offrent la possibilité de produire une large gamme variée de vins. Le Pinotage, croisement du Pinot Noir et du Cinsaut, est considéré comme le cépage national.
- Domaine BUITENVERWACHTING : CONSTANTIA
- ERNEST GOUWS : Pinotage
- HARTENBERG ESTATE : Doorkeeper Shiraz
- SADIE FAMILY : "Soldat" Grenache
- Mais aussi :MAROC, SYRIE, ISRAEL & LIBAN.
- Etats-Unis : Californie
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États-Unis : Californie
Ce pays continent possède des vignobles dans tous les Etats, mais les plus importants se trouvent sur la côte ouest. Les sites ont des caractéristiques assez diverses sur la côte Pacifique, que ce soit au niveau du climat, de la situation géographique ou des sols. La grande région viticole des Etats-Unis est la Californie, il faut de nos jours compter sur les régions en plein essor des Etats de Washington et de l'Oregon.
- PINE RIDGE "Chenin Blanc - Viognier"
- ROBERT MONDAVI : Woodbridge Zinfandel
- RAVENSWOOD "Zinfandel LODI"
- FREEMARK ABBEY "Cabernet Sauvignon" – JACKSON
- Chili
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Chili
Le Chili dessine sur 4000 kilomètres à l'ouest de l'Amérique du Sud une longue et étroite bande de terre, collée entre l'Océan Pacifique et la Cordillère des Andes. Le pays possède une grande diversité de paysages et des terroirs variant des plaines côtières aux vignes d'altitude près des Andes.
- HACIENDA ARAUCANO : Carménère
- HACIENDA ARAUCANO Clos de Lolol
- Argentine
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Argentine
L'Argentine est le deuxième pays le plus vaste d'Amérique du Sud, s'étirant de la Bolivie à la pointe sud du continent. Ses paysages contrastés vont des imposants sommets rocheux des Andes au désert méridional aride de Patagonie en passant par les pampas fertiles des basses terres. La plupart des vignobles argentins se situent au pied des Andes, comme par exemple Mendoza et son terroir de très haute altitude. Les vignes d'Argentine sont célèbres pour être les plus élevées au monde.
- FINCA SOPHENIA : Torrontès
- SUSANA BALBO : Malbec
- CHEVAL DES ANDES
- Italie
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Italie
Au Sud de l'Europe occidentale, la viticulture de l'Italie se caractérise par le relief de ses sites hérités de son passé antique. Les Alpes au nord et les Apennins au cœur du pays marquent les paysages du pays. L'Italie du vin se découpe en grands secteurs géographiques.
Au nord-est, on trouve l'importante région du Frioul, la Vénétie et le Trentin-Haut-Adige. Dans le nord-ouest, le Piémont domine la production de vins.
Au centre, la Toscane est la région reine de la viticulture mais les petites régions aux alentours comme l'Ombrie commencent à se faire connaître.
Au sud du pays, la région de Naples et les îles de Sicile et de Sardaigne sont les seules régions viticoles qui méritent le détour.
- Vénétie : Prosecco, Moscato d'Asti & Lambrusco di Modena
- Vérone : Veronese
- Toscane : Chianti, Toscana & Brunello di Montalcino
- Pouilles : IGT Puglia / Piémont : Barbaresco
- Abruzzes : Montepulciano d'Abruzzo
- Sicile : Terre Siciliane & ETNA Rossso
- Espagne
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Espagne
Remontant à l'Antiquité, la viticulture espagnole possède une longue histoire qui pourrait indiquait la vétusté de ce secteur. On ne pourrait pas se tromper davantage! L'Espagne possède une activité viticole des plus modernes et dynamiques sur le Vieux Continent, avec des nouvelles régions productrices qui disputent à la Rioja son rang et sa réputation. Toutes les régions espagnoles produisent du vin mais certaines élaborent des vins de grande qualité qui se destinent à l'exportation. La Galice contient la région viticole de Rias Baixas. En Catalogne se trouvent les régions du Priorat et de Penedès. A Castille-León on retrouve les fameuses Bierzo, Toro et Ribera del Duero. En Andalousie se trouve la région de Jerez qui produit le fameux xérès. La célèbre Rioja se situe sur deux régions historiques, la Castille et le Pays Basque.
- Rueda
- Toro
- Rioja
- Ribera del Duero
- Yecla
- Jumilla
- Montilla Moriles
- Portugal
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Portugal
Le Portugal, au sud-ouest de l'Espagne, est l'autre pays de la péninsule ibérique. Les vignes couvrent presque tout le territoire portugais, à l'exception des montagnes les plus élevées.
Dans les régions viticoles, la DOC de Porto est la plus célèbre grâce à sa production de vins de porto. Elle jouxte la DOC Douro qui élabore des vins de qualité exceptionnelle.Il existe d'autres régions moins connues mais certaines sortent du lot à l'image du Dão ou de l'Alentejo.
L'île de Madère dans l'Atlantique est renommée à l'international pour sa production de la fameuse boisson du même nom.- DOC Alentejo
- DOC Douro
- DOP Madeira